Sortering och rengöring

När korgarna med apelsiner är i lagret rengörs de en och en och sorteras för bord och juice (de är lika bra men har någon ganska tydlig skaldefekt som inte förändrar fruktens smak, samt de mindre apelsinerna). Rengöringen av dessa görs med en torr trasa; det enda vi gör när vi rengör frukten är att ta bort det lilla damm som frukten kan ha fått av att vara utomhus. Du kan se fler foton och videor av apelsinskörden i bild- och videogalleriet.

Vi plockar frukten för att rengöra den, och vi sorterar den för bord och juice i lådor på 5 kilo så att det blir enklare att lägga den i lådorna. Skillnaden mellan bord och juice är några repor på skalet och mindre storlek, men det betyder inte att det bland juice-apelsinerna inte kan finnas större exemplar på grund av repor på skalet. Och kom ihåg att både juice- och bordapelsinerna är samma apelsiner och är lika bra.

Efter att vi sorterat apelsinerna går vi vidare till förpackning och transport. Du kan se processen i bilder och videor.