Arabisk apelsinsallad

Ingredienser för 4 personer

• 4 apelsiner, skalade och skivade.
• 12 svarta oliver, urkärnade och hackade.
• 1/2 lök, finhackad.
• Lite riven muskotnöt.
• 50 gram saltade, hackade pistagenötter.
• Olivolja efter smak.

Tillagning

Lägg apelsinskivorna på ett grunt fat eller i enskilda skålar, så att de överlappar något, strö oliverna och löken över och krydda sedan med lite muskotnöt innan du tillsätter pistagenötterna. Ringla slutligen med olivolja efter smak. Täck salladen och låt den vila ett par timmar före servering.