Apelsinernas Historia

Den persiska apelsinen, som odlades i stor utsträckning i södra Europa efter dess introduktion till Italien på 1000-talet, var bitter. Den söta apelsinen fördes på 1400-talet från Indien av portugisiska köpmän, ersatte snabbt den bittra, och är i dag den vanligast odlade sorten. Den söta apelsinen växer i olika storlekar beroende på de lokala förhållandena, vanligen med tio klyftor, eller segment, inuti.

Portugisiska, spanska, arabiska och nederländska sjömän planterade citrusträd längs handelsvägarna för att förebygga skörbjugg. På sin andra resa 1493 förde Christofer Columbus med sig apelsin- och citronfrön till Haiti och Karibien. De introducerades i Florida, tillsammans med citronerna, år 1513 av den spanske upptäcktsresanden Juan Ponce de León, i Kalifornien introducerades den av franciskanerna längs El Camino Real i Kalifornien, under andra hälften av 1700-talet, och på Hawaii 1792.

Navelapelsin (Navel)

En egenartad mutation 1820 i en odling av söta apelsiner planterade i ett kloster i Brasilien ledde till navelapelsinen, även känd som de orilla eller naveln i Bahia. Mutationen gör att navelapelsinen utvecklar en andra apelsin vid basen av den ursprungliga. Kommersiellt används den engelska översättningen av termen navel (ombligo), från vilken några sorter har härletts, såsom navelinan, en hybrid med ett skal som är lätt att skala, och navelate, som skulle vara den sena naveln eftersom late, på engelska, betyder sen, senare.

Valenciaapelsin

Valenciaapelsinen är en av de söta sorterna som används för juiceutvinning eftersom den har sin säsong efter andra apelsiner; den konsumeras populärt efter att navelapelsinernas tid har passerat. Den populära termen är Valencia late

Blodapelsin

Blodapelsinen har röda ränder på skalet, saften är ofta i en mörk vinröd färg. Frukten har skaffat sig en plats som en intressant ingrediensvariant på den traditionella Sevillamarmeladen, med sina röda ränder och sin särpräglade smak. Den scharlakansröda naveln är en sort med samma diploida mutation som navelapelsinen.