Klementin Mandariner

Drottningen. De är intensivt orangefärgade, av tillplattad sfärisk form och det vanliga är att de saknar kärnor.

Den anses vara en korsning mellan mandarin och en vild apelsin från Algeriet. Sitt namn har den att tacka prästen Pierre Clément för, ägare till ett sjukhus i Algeriet, i vars trädgård denna frukt upptäcktes.

Klementinen skalas lätt och har mycket god smak. Sorter som Klementin Fina utmärker sig, en frukt av utomordentlig kvalitet av liten eller medelstor storlek, med en vikt mellan 50 och 70 gram.

Dess skörd genomförs mellan november och januari. Dess fruktkött är saftigt, lätt att skala och saknar praktiskt taget kärnor.